En el marco del día mundial de la Alimentación, en Paraguay se realizará el Primer Foro Social en Seguridad Alimentaria y Nutricional, con el lema Camino hacia el Buen Vivir.
De acuerdo al reciente informe sobre la crisis alimentaria 2023, publicada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), indica que 238 millones de personas en 48 países enfrentan una inseguridad alimentaria y nutricional aguda. Esta problemática responde a tres factores fundamentales: los conflictos, los problemas económicos y los fenómenos meteorológicos extremos inducidos por el clima.
Lidia Morelo, del Centro de Estudios Paraguayos Padre Antonio Guasch (CEPAG), enfatizó que esta actividad articulará y generará vínculos con organizaciones del campo y seguridad alimentaria. “Con este foro se trata de apuntar a una alimentación saludable, desde la producción hasta el consumo”, argumentó Morelo.
El foro se llevará a cabo en las instalaciones del Centro Cultural Juan Salazar en Asunción el 16 de octubre, y reunirá a varias organizaciones del sector alimentario del país para generar conexiones entre empresas públicas y privadas, del sector urbano y rural.
Reporta: Javier Silguero de Radio Fe y Alegría Paraguay.
Fotografía: ©FAO/Jordi Vaques
